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四神湯
【菜肴口味】鲜香 - q/ A3 I+ ]1 Z. x" J
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【涉及食材】猪肉
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& L2 g2 C+ N7 Q7 U【特点】
1 h! P' ?. I5 a% t6 X: `. g色泽鲜艳,造型美观,口味清香。 ; d; t% r) z! ^
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【原料】
+ |% _5 c* i- ]0 G1 r2 ~$ v猪肠1斤,四神料1付,水10杯,盐1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙。 5 R" S v. W" P# s- ], s
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【制作过程】
) o" Q) c/ {, N" [ F0 y: B 1、猪肠洗净放入滾水川烫过,再洗净切成小段备用。 1 ], u, N9 E/ j* _0 B1 m% _. c
2、将猪肠,四神料一起置于内锅中,加水及调味料以大火煮沸后,改以小火续煮20分钟,移入焖烧锅内续焖1小时既可。