[热菜] 西兰花拼虾球[7P]

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$ @9 E# I* {% ~烹制方法　4 G+ a3 x( r2 W1 I3 U( d, h

/ c$ [& z  V9 o: g2 r6 `9 {% _材料：西兰花（1棵）、鲜虾（半斤）、韭黄（1小把）、蒜头（3瓣）
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) @+ F! C# m2 |& i+ \- Z: X　　调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉、蚝油/ H% K) s9 Y% g0 S. K2 R- E: k

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1　切好西兰花，用清水烫一烫。& B9 g. L9 y2 p7 C6 I: n% N8 [7 R( O

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2　把鲜虾去壳，对半切开不要切断，用油，盐，生粉腌一下。, S  D: y0 G1 n8 r

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3　胡萝卜和韭黄切好备用。4 x' ^7 A! Z: P9 Q5 y
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4　烧热油锅，开大火用蒜头把西兰花炒香，放蚝油调味，上碟拼好形状。& G# r1 ~4 w, F& E# a0 w

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5　下油炒韭黄一分钟放虾，再炒三分钟起锅。/ Y$ b2 g4 n0 x" f8 ?' \1 ?4 ]& N
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6　把韭黄虾仁连汁淋在拼好的西兰花上，完成。