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[甜点] 奶油冰淇淋[8P]

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奶油冰淇淋[8P]

奶油冰淇淋
( V) o) {$ N; z; y+ I; _0 L. v- u! h; R7 f9 F

. |! n, h1 d" v1 `: G主料
( O8 ]& g, V( ], i4 P9 H8 P淡奶油300克        鸡蛋黄3个
9 V) t* T% k' N  n6 q' m牛奶220克        白砂糖100克
7 n" E( a  |% V- p0 Y& p; J% B0 O
) ?6 G6 w% [7 G; M1. 牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了。' ^" {' g; C* H% E4 h/ ^$ a& E

7 {: H/ d- a5 p% ~( u, p6 ^! G# B$ ?* L$ L# C- h; b0 N
2. 蛋黄加糖打发到粘稠。8 l2 s. h# w2 R- q+ z
7 s( o# m! c5 g5 V2 _! D" b

. F/ b! v0 }. L  D& B3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。4 b% ]( s8 r6 k3 _
4 G+ s0 h# k2 J: `

: b# C5 _3 {, A# X4. 奶油加香草粉打发。
- `; U+ m- k# V) |2 B+ n+ T+ d6 w; F' |# X' o  B* q+ Q7 r

3 b( P* [/ T7 W! ^9 m5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。- W8 t# \8 N4 D3 w9 G5 l' a) l

. D% \8 C& ?1 ?$ u1 V7 x9 h0 G" y! O# J5 u( w. U9 ^1 y3 t# d  h
6. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻( J- p% P* s0 n- |9 ^! V5 b8 e

+ \) t  e3 d* g. p, a4 k
: x+ A1 O0 d7 B$ h7. 冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-7-2 09:02

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老兄这道甜品看起来容易实践你要是用手打的话真的很累 还是买个电动的吧

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同意楼上的看法~ 这得累死你~

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回复 3楼 的帖子

这说明制作这个甜品,不但能吃,还能锻炼身体,哈哈。

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这东西还是买肯德基的甜筒吧,自己制作总觉得鸡蛋黄很腥味,生鸡蛋加牛奶,奇怪的味道啊

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