牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时
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2 M2 {8 A$ f* \@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化* M; |1 M- d* R4 B+ k7 s
3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右
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4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟8 ^# o- ^. i( ?$ k: D
5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟1 k' P+ B5 l6 t4 S! P1 A
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6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右
3 `1 r8 \: t, E4 e( `5 x7.至小米变软、涨大时倒入椰浆6 q0 K" r" q; e: S2 L5 l: @6 @
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8.继续中小火煮5分钟8 _" x! f4 \: c/ e) X* W
9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段 # R3 ?% }  n- ~

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" j) ], C/ v7 E% l9 o烹饪技巧& }6 p$ }& i! B, a0 T& q' l
1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；
/ e, e; b  y! p6 @' _2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；0 A( }+ D, n0 Z# x' d9 p
3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；
: P* _: E1 j4 b$ x; n; h3 S- Z4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！