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烹制方法　- L7 `, s% @2 Z. i
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材料：牛肉（250g）、番茄（2个）
& L+ _/ g% O" l( k( J  X% r; c配料：葱、姜、料酒、淀粉、盐
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8 {! a7 k& u8 \" P1　牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时。1 f) H6 I) Q$ ~
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0 b0 c. w4 I: I& x2　西红柿切块，葱，姜，蒜切末。
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3　锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。
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4　锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水。
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! X) {% z8 w! a( q5　西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

这个操作部复杂，家常菜，有滋有味，很好

简简单单的一道家常菜，夏天烧来吃美味又开胃啊