鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
: \! a( `, u* Z4 l8 H    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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) v% J1 i/ J1 b! C                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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: v, A& Q6 n& X" t, s* p0 B# y主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
; g2 X# q/ h5 j+ f( D, i9 t3 u, R辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。% o, _9 }3 s& K; y8 \. i; U: ~
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8 A9 P5 c1 ~1 T  u4 @: |腌制鸡翅：
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; C3 M& a3 C! O% i" S; P1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
$ O" X4 P- h3 i- Z  C: Z2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
, b! o# H0 P: ^) i: r5 S3、加入一勺盐铺底
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& i( l* t. C6 B4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。' l2 ]& `) K7 }4 C8 k! l
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。0 H6 Y+ R9 @' O3 b) X+ G+ q$ E' f4 K
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。  g7 n9 D+ ^7 D3 m( g

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; D" G2 A3 x$ ~/ F6 t% ~7 [0 {爆米花：5 T" }* Z6 H( r8 J9 a: d+ w" \$ v5 b  A

& T  M. U, O  o. }3 f; t- H& \8 K1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）) ]( X7 l4 B& S8 _8 I. j3 c
2、待油热后，加入玉米粒。
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。  o, F  K4 J1 r0 w3 O" ~$ H
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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3 n* ^8 B. h# ~9 `5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。4 ]$ c& s* k! s% T! k5 G) [; ^0 E9 C
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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/ k  T5 [, U. p& `/ J, |香喷喷的米香鸡翅就做好了- Q9 q( u1 D$ h! w+ Q: M0 f4 }4 x

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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
1 z4 p0 ]+ j( |6 {/ x, Y, }真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

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玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪