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[热菜] 超好吃的老北京鸡肉卷[4p]

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超好吃的老北京鸡肉卷[4p]


* W0 g0 w# G) c: ?  u$ q) W0 T! p& |材料:鸡胸肉250克,料酒,生抽,盐,炸鸡粉,鸡蛋,色拉油,大葱,黄瓜,生菜,甜面酱,美之享卷饼* e" e2 d# n; F# x( [
步骤:1 鸡胸肉洗净切长条
* ~3 ?9 b7 E4 T/ i7 x/ B      2 加入盐,料酒,生抽,盐腌制30分钟4 d& Q! `: o1 m0 i* c+ v/ y
      3 腌制好的鸡胸肉里打入一个鸡蛋,用手抓均匀- Y1 j+ C% V3 }5 l4 R. p8 y; B9 {
      4 两面均匀的滚上一层炸鸡粉. w' v6 |! U1 e, r
      5 锅里放油,油温热后放入鸡肉下去炸,炸至金黄色捞出(如果想口感更脆的话,就炸两次,鸡肉容易熟,炸的时间不要太长,表面金黄即可)
1 Q9 g: M0 N$ B. H( q$ }      6 黄瓜切段,葱切丝
  O% w3 W  g( U* x      7 生菜洗净备用
& T# n, @6 g" ~6 B      8 卷饼放平底锅,正反两面各煎1分钟即可; g; g% \0 f* _# p  c, Y
      9 在卷饼表面先刷一层甜面酱
2 g' p9 t) I- t; m+ R; R* ?      10 放上切好的黄瓜,葱丝和炸好的鸡胸肉, c: F4 A1 Q; {! ?
      11 卷起即可开吃   家常菜做法大全" U0 n! K. M9 Q7 d% a9 p1 |% @* y

  

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  1 炸鸡粉超市里有卖的,如果没有的话,鸡胸肉腌制好可以直接下锅炸,也可以裹上蛋液后沾一层淀粉后下锅炸3 d( d" _/ i, Q6 L6 q
  2 关于卷饼,我选用的是美之享卷饼,香葱口味的,超市里面有,也可以自己做起来哦
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  • wj无为 金币 +4 发帖辛苦啦! 2013-8-16 21:05

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适合我口味,看得都想啃一口,和京酱肉丝有点相似

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北京菜,没吃过,看样子不难,学习了!  跟我们这边的叶儿耙有点相似!

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支持一下,赶明自己学学做做看好吃不!!!

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真是好东西,馋死个人了,有机会一定去享受下,顶起来
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  • 我非好人 金币 -30 复制回复--老会员了,请自重! 2013-9-4 22:41

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跟KFC的墨西哥鸡肉卷有区别不?以前每次去KFC,鸡肉卷必点,确实比较合我口味。现在想想,好像酱的味道有点重。

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我已经好久没吃了,我家原来有买的,不过那人好久不出来的,很怀念那滋味啊!

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京酱肉丝和鸡肉卷都是最爱,酱和葱是关键,口水了。。。

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在肯德基和德克士吃的都不正宗,还是这个实在!有大酱和黄瓜

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