材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽  l+ D- ]5 ]% N3 ^

/ ?- I( B& W( Z& e  u9 {制作过程：4 ~9 X! F0 [$ D9 a- m, f4 h! K& T+ y) B0 Y
1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条
; \9 R4 w$ U! f3 \( G" a. n2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出# N- |1 y/ \" S( `/ o0 |; a
3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用/ I1 L' `% v: W& a$ U
4、洋葱、青红椒切成小块
) h/ V. q+ o0 ~1 j, b9 s0 w2 E5、起油锅先放姜片、洋葱煸香
: m; b3 h6 s2 D" M6、下入青红椒翻炒两下) C5 N) I& s2 \# b( T
7、下入鱿鱼翻炒两下) s: h0 ^1 ^5 p# o) x6 }; `
8、再倒入年糕一起翻炒几下1 ?: G9 H- o( |; D
9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
! ]3 _7 G/ ~) I) R; A5 a6 x10、再加入孜然粉
. h% ]9 K6 y  x11、翻炒均匀6 q& y6 q/ s+ O( A
12、装盘即可
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  e- T0 f( b6 k! n* |& V[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢