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( a) P- K- F( q% N烹制方法　! t2 s4 A, D- V5 o% h6 u- p
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材料：红黄绿菜椒（各一个）、白洋葱（一个）、牛柳（一条）
+ W- B3 A% Q0 Z" R4 W$ d) t6 ?调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油
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1　红黄绿菜椒全部洗干净，切成丁状。& \3 i: u! P' G: F& O* b

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2　洋葱切丁；牛肉切片并且放些许胡椒粉腌20分钟。
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# `# }% A, B# U0 o. T3　烧热炒锅，倒入油烧热，放入白洋葱爆香。) a( f% W% L* n+ q: B

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& a" E- a/ b6 ~. M. {( n4　将菜椒全部倒入炒锅里，与白洋葱翻炒均匀，不必全熟。0 l) w1 v7 N3 Y/ B. g; M
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* H8 Q# F+ v5 S9 o; V5　倒入腌好的牛柳片，猛火快炒，下糖和盐调味，可适量加点酱油。! F4 v, c3 ~3 U! ]

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6　牛肉变色后即可熄火，盛起开吃。

主要是火候，这个菜经常做，肉要大火，不然吃着口感差的多