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主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克, |5 y- @$ ^' k- q% a9 [

$ a6 Q! t& {; n8 s. ?; N  r: c, Y辅料：青辣椒6个、红辣椒2个+ J5 M+ b# W, \0 d5 i/ ]
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调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺
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制作过程：& \/ }9 W( T' L, U& g6 k- i) F; K

. Y7 v2 F+ a, p4 y1 t- w1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。( |! G, c! d: @. J5 N4 P7 D

7 L: l+ V' u! I  ~2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。5 T/ K# v" E! c+ Z3 m  ?

) g$ L# v0 k, D. r# c$ N$ E& @) X3、烹入料酒，加生抽炒香上色。1 @9 y0 j! d( z) m4 f
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4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。
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, ]+ o! q$ T  C" G1 ^4 w/ M7 D5、淋入香油翻匀即可。
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) d# ^% ?7 M; I2 s% Q小贴士：
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& w3 ?) V$ ~  R7 k; q3 w7 w玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。

这道菜看起来颜色搭配的不错啊，看着就有食欲

卷着煎饼吃，才能体会这类菜的精髓，空嘴吃的话太咸了

这菜有点特点啊，云南的风味啊，喜欢大头菜

真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

这道菜很下饭，应该是云南那边的特色菜吧，和湖南的外婆菜有一拼。

名字挺别致的，咸辣口，看着也很下饭的样子！

额 看着好辣啊  我表示自己是咽喉炎患者  已于辣椒无缘

这可能就是地地道道的家常菜，有味吃不腻的。

这个，主料找不到啊。看着就有食欲。在云南的家常菜。