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# x% t  A& ?  {6 |原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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做法：
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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2、捞出过凉水备用；  B+ B' H+ _% ~9 E9 ]

& z$ V, G  _, ]  K3 z7 \3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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) F1 P; I$ m5 m# v) Z: v4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
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+ A0 e* X& u& W: J1 k6 L小贴士：: K/ t  u" l# ?! w8 V$ s9 \" C
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1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；: Y2 K- ]& L- W

/ @3 ^. }! O" u5 _2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。' ]+ z( Z- E8 v- M7 d% R' X+ ^
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样