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原料：9 h6 w  u* q+ O3 _- }: E3 i/ E/ O* `

4 z" \4 e' r8 O3 r# A主料：鹌鹑蛋200克、五花肉400克、葱姜、大料适量( g+ J7 g0 C6 m! {' Y4 Y8 C* N
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调料：冰糖10克、老抽1大勺、生抽1小勺、料酒、盐1/4小勺、清水500ML
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, J0 I8 n) d0 S, f* A# U) q. I准备：五花肉切成麻将块大小，鹌鹑蛋煮熟剥壳3 I7 j  E# l# J. p

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' u6 g' r/ c9 R: a* R( A( e$ `9 X做法：2 i7 G0 Z) l! s+ \

! t; E* S8 E) G/ H& O, \1、将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅，加入清水；
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2、放入姜片、料酒；
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. }. u$ \$ e- T- W3 S% f5 z4 Y9 ]3、调入老抽、生抽、冰糖、盐；
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4、稍稍搅匀一下，加入大料；% M/ {% A1 ?/ V# Q4 w  \; H
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% x$ o: Z4 ~5 v7 ?, `5、盖上锅盖，按下炖肉键，启动自动烹饪程序；0 @. }2 o8 @; K8 |, w& K3 t( {

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6、待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，撒上葱花，最后盛入盘中即可。
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小贴士：
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1、鹌鹑蛋的煮法：锅内足量的水，放少量盐，将鹌鹑蛋放入，水烧开转小火3-4分钟关火，迅速取出放入凉水中，这样蛋皮很容易剥下来；
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2、也可以提前将所有调料一起倒入大碗，调好汁再倒入锅中，更加方便省事。* b& r$ G" `+ r% Q$ j  [  @: Y

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这个菜小朋友吃一定不错，做法也简单，营养也不错

我觉得这道菜更象是一道女士菜，特别的有口感！