【主 料】:小龙虾一斤；
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【辅 料】:
2 k- C+ \3 b+ N6 w1、盐、鸡精适量。
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2、青尖椒二两；
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3、油辣椒两大匙（可按个人喜好增减）；
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4、花椒粉一匙；
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5、咖喱粉一匙；
* ]& j- `1 p1 q. A6、香葱半两；
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7、老姜一块；
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8、独蒜两个；
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9、料酒三大匙；
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10、美极鲜味汁三大匙； [/img]
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【制作方法】:
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1、在整理好的小龙虾中放一大匙盐，搓揉两分钟，用清水反复清洗后沥干水分。
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2、在洗净的小龙虾中放入料酒、盐，拌匀码味二十分钟；青尖椒切圈；老姜切片；蒜切细粒；香葱切段。
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3、锅中放油烧至五成热，下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉，用小火炒一分钟。
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4、将小龙虾的腌汁滗去后，下锅改大火炒一分钟，放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟。
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5、加半杯水或汤，加盖用大火烧沸后改小火慢烧，至汤汁将干时放入鸡精，翻炒匀后改大火收干汤汁，起锅装盘即可上桌。
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6、成品：
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4 Z- r9 B9 ^& U5 Q; c( w) e2 Q/ x, E1 @7、特写：
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; M; V# D$ E9 K; C7 ^大家觉得好鼓励一下。我以后再去找好吃的。。
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