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原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量
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  H) Z0 N) h6 x1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；
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- l* Y, D! \) S* l! e4 o2.将泡好的糯米滤出备用；: z2 D/ w) V" V6 C

4 H: l7 m  p/ t3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
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2 a  M! @6 _3 u: d  s4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
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5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；, }- y  R, N+ j5 s) |% ]% L
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6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；
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( c  V, w& v+ c4 v7.捞出滤干油分备用；
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: _+ X) n# W- _8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；4 P5 T) f7 q0 B& t% K0 t- q! z6 W
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9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；! [( v! `# }% _! J; a6 k
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10.再撒上一层熟黄豆粉；
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11.再撒上少许熟黑芝麻；
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' s, ?% \+ q) Q# i4 _12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；! |' }4 _) o! r% V- q" p2 T, _

4 P9 _# t  ], |. q8 q6 a# q0 r13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；
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14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。. S9 X, O* Y( P. K

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PS：
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2 d% d5 _, C5 f) i1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；& ?$ c5 {# k. _9 W/ m2 e
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2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；  v2 v. G3 t1 Z  E

6 d2 z) @8 `* O- B3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！8 z3 Z8 H& W. L
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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，
9 I) [1 }9 K' x& T- _6 p) N哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。