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烹制方法　  s3 U( G$ Z/ o. d. g2 o

) h, _- I% j( e; t" Q. |) l* Q4 w材料：五花肉一条
" P* V! q! D0 \6 }( z6 d调料：叉烧酱100g、料酒15ml、生抽10ml、白砂糖15g、蜂蜜45ml* _, W' e7 R/ @% M* O* q

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# G# @0 E; E! x1　将五花肉去皮，洗干净，沥干水，切成两段。
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$ I. {) m1 `/ T6 v! \+ ?2　拿一个干净的盘子把所有酱料混合，将五花肉放在装有酱料的盘子中放进冰箱腌制4~6个小时。% i: Z" W$ b, y
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3　拿锡纸包裹好烤箱的烤盘或烤盘架。, t2 p- o* A' U: ~( |" {/ p) ^; z% I. J

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9 ~; `: r1 A+ V' w7 Y  H4　烤箱预热200℃；同时把腌制好的五花肉放在锡纸上。
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6 G9 ~+ X5 l, i% ]; z1 f% O5　五花肉放进预热好的烤箱中烤30分钟。
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5 B0 h: ]& G; \9 r2 Z- G# A4 Q6　期间，拿出来翻动几次使其能烤均匀，并抹多几次腌肉的汁液。0 M: P; V* e% H1 i+ P  X8 S' C
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  a+ n$ O- ]  |( E& s+ e/ e7　将烤好的叉烧切片装碟。; F$ F$ }- b' n4 R( P

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) g$ \2 \. C! @8　再将剩下的腌肉汁液用炒锅煮开，淋在叉烧上即可食用。

如果家里面没有烤箱的话，也可以下油锅炸一下。这样做出来的也很好吃。

看上去有些湿，我家自己做的也是这样，比较喜欢吃街上那些干爽的

和我以前吃过的叉烧饭  完全不一样 以后我也试一下这样的做法

看上去貌似很简单的说啊，偶回家去试试，不过，这酱汁是不是很难调啊，尤其是混合比例

真正叉烧是用炭烧出来的,还有选用的用料也讲究,要用到猪那个叫梅头肉的那两条肉,烧出来的叉烧吃起来才正宗.

个人比较喜欢这样的半肥叉烧，肥瘦刚刚好，肉质感非常平衡，真是人间美味

看起来很好吃的样子啊，作为一个肉食动物看了之后口水直滴，有机会一定要自己做一下

楼主做的菜很棒的说，方法也说的很明白，我下次也要来做下。

关于烤箱不知道搭建有没有好的建议，西门子的很贵，又不是很专业