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　　准备材料：( y7 U9 \; D6 U3 U+ A! ~
　　
, B0 v, K4 G2 Q. a7 L9 T　　A.牛腩500g，红萝卜2根，大番茄3-4顆
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/ e* |) w* Y- S; N( x5 I# w6 b$ x　　B.综合卤包1包，玉桂叶3片，老姜片30g，素蚝油2大匙，,酱油2大匙，米酒(或紅酒)4大匙，二砂糖(或冰糖)1小匙， 盐1/2小匙，番茄酱1大匙，清水适量- i5 n; Q1 T1 K" U# `1 p
　　
/ V5 }1 C. o3 w2 I　　C.面条适量，青菜适量
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　　1准备一锅滚水, 牛腩洗净后入锅中汆烫, 取出切大块备用0 r: \2 n0 c) \- \" Q5 s, }/ D
　　
. f$ }# M7 A- h+ s! ~4 B1 f' G　　2红萝卜去皮切成方块, 入热水汆烫后沥干备用& _5 T$ Z2 v  h5 h$ ]! S
　　
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( W0 c' g9 q/ g　　3炒锅中入1匙色拉油(份量外), 姜片入锅中小火煎香约1分钟, 做法1切块牛腩入锅中转中火,稍做翻炒約2分鐘! m( H% N+ X, `
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　　4炒锅中续加入酱油+素蚝油+糖+米酒+西红柿酱, 翻炒至上色(约5分钟): I9 \5 C" k$ N; ^* G
　　
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　　5另准备一锅滚水(水量需盖过食材),加入做法2红萝卜块+月桂叶+卤包,大火煮滚1 d% w) R- G- i7 {. t) [
　　
  h9 B$ l; g% x) d- g; i　　6将做法4牛腩+醬汁全部放入做法5的卤锅中,大火煮开后转小火, 加盖炖煮约50分钟, 后关火焖约20分钟." p0 w) x; t; y, v1 _
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　　7大西红柿洗净,一切四块,备用 ( 不要切太小, 煮后会化到看不見 )
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　　8开锅盖, 中火煮开后加入切块西红柿, 续煮约3分钟后关火, 加盖焖约15分钟.
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　　9另取锅子煮白面條(顺便可煮青菜). 白面煮好后捞起入碗中, 红烧西红柿牛腩取适量加入面碗中, 并淋入牛肉汤汁, 加香菜增味~完成!
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不错，但是会不会太油腻了，牛肉直接煮清汤，切片，加青蒜、红油辣椒，香菜，加入面中，像兰州拉面，也可试试哦

学习了  周末买好材料 试试 看

这个做得太漂亮了,看起来就比永和大王那个好吃多了

我最喜欢吃面条了，一天三顿都吃不够。山西臊子面、兰州牛肉面、北京炸酱面，都是俺的最爱。

看起来很好吃的样子，哦的时候来上一大碗，太美的手了。