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3 \) R# p3 H0 t4 ]& I9 Z难度：掌勺(高级)        时间：10分左右5 F/ N- v8 e9 W1 r( t/ I  ?7 s
主料2 l1 R& g& `# |; }3 [
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
8 \" K- b# V, W, p% m辅料# ?+ w% [7 f8 y. m

/ d4 H) k2 ]: y) s香葱1根        黄酒20克
$ Z, t9 F, C% h7 B3 g' g李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克* ~2 ]$ a/ e5 ?9 E1 O5 }, E+ \: E( q
花生油10克       
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1. 主辅料
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( t5 e( k/ i' W4 A! i! O4 p$ T# g2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
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- ]5 s1 ^1 p! N# j: |( m8 W2 Q3 o3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
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: h" _. L2 b4 n/ x1 ^; F' M4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的: K# H. j) o: R3 w+ O) C! W
希望这道菜 我能吃出中国的味道