4 Q! F- m3 P/ a% F
8 x: U3 D. o9 N( Q2 x5 D" y
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
! Q0 L. q1 {# k* p) o6 S, ]
主料
9 y: t! W3 q2 f) n( O3 Z/ L
菠菜适量 鸡蛋饼3张
9 E3 a; J& K; w* G9 M海苔3张 肉馅适量
. _% A! {6 l6 f) J; |$ D. H
辅料
7 {& L6 j! Z% v9 R5 a! K8 L
# y1 p; u. Z& v& ^/ d/ ?' C
胡萝卜碎适量 木耳适量
) v* a9 R- P/ {2 m+ u# X
6 Z& i2 D& K- `' g
8 k& {4 ^+ W: B5 P* S/ J; |& `
: _, v' v6 V* n+ a# O
. K% Z6 _+ |& A1. 菠菜焯水后,锅里放油,煸炒胡萝卜等配菜,加肉馅炒香,加切段的菠菜
, Q: G# T! z1 C0 E: W3 L( V9 {& }( H
6 S/ A2 j: Y: R j# t) S6 P: Y: ~( g
2. 不沾锅烙薄薄的鸡蛋饼3张
+ o3 o4 K0 q5 G" r+ n; m9 |6 }+ [: {8 ~- n7 X
: A$ a) V; e) R
: ?- C! R, D# R* L3. 鸡蛋饼放海苔一张,放适量炒好的菠菜泥,像做寿司一样卷好
L( F: C9 ?' m, _( z* ?
* z0 L- ^' s0 k7 r
3 r4 F5 ]2 r# A! `
% ?) r% B9 x6 G- d; `- Y4. 快刀粘凉水,切片
) k8 K& o% g, [8 o! o" a2 `/ X' E
7 @$ S: k% F, P1 y0 t7 U' O
* r! u- E; S1 O* G+ h- ~7 m
' r* f6 i/ H$ i! s9 Z7 k! a
5. 摆盘