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  }8 n! b+ U5 _烹制方法　5 }! r) m4 s. s- E# z1 O
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材料：鸡翅（8只）
( U- \- Q$ m0 q5 {* N* V配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）# t; H( v. c2 z5 O

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( p1 D. d' k/ Z$ b7 |+ A1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。- Q- N. ^% i8 H
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6 D0 X: {. o: T1 q2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。: s; k3 G4 u' R1 J+ S8 w

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+ A! h( J/ i9 G& g3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。* H" p2 t8 r# H5 ]6 v
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# d- n* b; ]8 k; ?* ^! k4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。0 G$ X. K  M0 u! [+ l# D

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$ `! ~5 J. k$ s0 N5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。
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6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊" s! ^5 e- A  x2 e7 b  Q( U
不知道什么味道吃过太多中鸡翅了( t) ?' N" w5 N
改天试试这个