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[主食] 海鲜小云吞【9P】

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海鲜小云吞【9P】

用料          猪肉鱼柳                    春卷皮              海鲜小云吞的做法          ( z! l* ^" t2 Y" z* A
虾和鱼柳用少许盐和胡椒粉腌味,
1 i3 j, B7 b1 y* ~
3 G! a" b+ u$ R! t6 y1 G猪肉剁碎用盐、鸡粉、麻油、胡椒粉、生粉搅匀,摔至起胶,加入虾仁和鱼柳再摔几下(和上次的云吞做法一模一样,改了馅而已!),包云吞,
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! V, g' O! `3 D4 d! ?看图怎么包,包的像一朵花一样。7 A: O. E& _1 d& Z$ i# ?( d

. r) p' N( c# E% g21 O$ n' i5 f% l5 L  P5 ~
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6 j. ]5 b/ B& G3 T1 L8 ~烤箱预热120度,烤盘涂油。放云吞,云吞上再涂油,放烤箱烤20分钟完成~
  N$ c5 H  ~* B$ l5 m; {3 z
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小贴士          上次就说过会介绍另一种云吞包法~这种包法太有视觉效果了
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-12-9 19:36

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云吞。。应该就是我们这里的混沌吧。。。我看着挺像的,呵呵!只是叫法不一样

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是我这这也叫混沌,不过不是放烤箱烤的,是煮的,和煮饺子一样。好吃呢。

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云吞包法看上去好专业噢 味道也应该不错  等过几天也让媳妇试试看 多谢楼主分享

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这云吞包的好看,容易学有收获了,即好吃又好看美食不错过。

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云吞个人喜欢皮薄馅少好吃点5 |" x7 {. g$ o1 s, |
在滚水里一汤熟后 加一些配料( k7 ^6 @  c3 ^% v$ [' O4 x" p
即可食用

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回复 1楼 的帖子

我最喜欢的食物之一,我们叫它馄饨,你们叫他云吞

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这不就是馄饨嘛,北方人应该都会做这个

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回复 1楼 的帖子

云吞还是广州市的好吃,特别是那汤特别好喝

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云吞是南方叫法吧,在北方叫馄饨,而且不是烤制,是煮的有汤有水的

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