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烹制方法　
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4 E1 C) h+ R! R1 l- N9 t- Y材料：带皮猪五花肉500克4 i+ \, D$ x; c* n
配料：8克、姜10克、蒜8克、八角6克、花椒6克、桂皮6克、干辣椒5克、香葱3克、老抽10克、盐2克、糖2克、鸡精2克' ~7 U3 E5 P" e" F2 Q' i

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' |; |" I0 y$ }+ ?1　将魔芋切成大块，待用。1 @% O5 \' Q  p
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, |5 Y& y% d* {$ _% k  C' u1 ~' ~2　带皮五花肉洗净，用刀把肉皮刮干净，放入凉水中煮滚焯熟；将血沫撇掉捞出待用。
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. B; O6 ]' M* ], D; p3　锅中放少许油，下白糖炒发泡变色时，放入少许开水制成糖色。
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  N0 t8 c4 `: W5 n4　放入香葱姜蒜，放入五花肉煸炒出香味。- G' k+ i/ J2 t/ {

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5　放入花椒、大料、桂皮、干辣椒，烹入料酒稍微放入老抽调好颜色，加入开水，大火烧开，小火炖约40分钟。3 @% D+ w3 H8 Y

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( t4 {1 j, C4 X2 t$ ^% H6　待红烧肉快熟时，放入魔芋，加少许盐、糖调味。& l4 C7 @4 n  l# E
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7　大火收汁后出锅装盘即可。

红烧肉我的最爱，没你我怎么活。

好是好，但楼主能换个图床么，还有，炒糖之后要加水是么？不是直接放肉就好了么，然后就不用放酱油了

前段一直想做红烧肉了，但是这个配料都是头回听说，南方菜吧

简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试，话说图挂了

简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试，图还是挂了

不知道魔芋红烧肉跟我们传统的红烧肉有什么不同呢，红烧肉我的最爱，还是喜欢吃秘制红烧肉

红烧肉我的最爱，简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试

魔芋可是减肥的好东西，尤其是女孩吃他。红烧肉o(︶︿︶)o 唉