韭菜盒子
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  r$ G& d5 o2 Y( `简介+ L* \9 v! l7 v4 X* j
吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等。但也不宜多食，不容易消化！ 我觉得暖棚里的韭菜没什么味道，见阳光生长的土韭菜虽然样子不咋地可味道正。 我老公不大喜欢吃韭菜，上班前不吃，说会有异味，影响形象；晚饭不吃，怕不好消化，影响健康……看来就是百般找理由不吃韭菜。
+ w, ?! p$ }1 T) r  R# ~用料  
: E- w) R. z' L) [3 e饺子粉
. O" N7 U6 r5 c: e7 k( B4 b韭菜
" @$ e) C% S0 R5 j% ]. P- Q虾皮  v9 `4 o, p# i; r; g
蛋
0 P' I2 j! J: n! N盐) `6 @8 R  t6 `$ u: O0 R
韭菜盒子的做法  
3 ~0 t' ]& M9 v一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟5 D% q1 U! [3 Y  ^9 m& c

6 @2 S8 N9 d+ H9 ~( B& I韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
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面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅2 a) K$ l/ A+ g7 J: A3 A
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封口，捏花
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锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可' v- r  H3 M( S+ Q7 v& T$ y

. q. X# u$ D; H! G. n$ ?' n7 T小贴士0 L8 N* y& u6 ?* `+ E) E
自己做韭菜盒子，怕捏不好花边儿，我一直就是用小碗儿压出边儿就成，没捏花！ 我妈说韭菜盒子不宜多放油，最好不放油烙，可我还是大大方方的放了很多油，烙出来的就这样了，下次，下次，我一定听我妈的！

正好过年要做一下。勾出食欲了，你做的这个看着就好吃
% C4 T% _& |1 F& S4 D/ }想问问一定要80度的水吗，是要面发一下的意思？要加酵母么

非常喜欢啊，特别喜欢妈妈做的韭菜盒子的味道。

菜合老家的人做的好吃，我自己掌握不住火候，怕不熟，每次都煎糊了

原来韭菜盒子还可以用小碗儿压出边儿来啊，长见识了。回家试试。

用碗来压这是个创意，不过建议用高压锅来更好，一分钟一个面刚刚好，可以试试哦!

好多年没吃到过了。有机会一定自己学习着做一下

很喜欢吃韭菜盒子，自己都是用饼铛做的，不用很多油的

就是个饺子而已   做早饭蛮好的  韭菜馅的好吃

不是的，盒子不是饺子，味道鲜美，主要还是说油煎的，外酥里嫩