名称：匈牙利红烩牛肉
# ]# q4 v# i' b1 C( j! k/ j, W口味：酸辣
$ _, l0 @$ v4 d" o6 \- b: }主料：牛肉4 i$ r) Z- t1 _) L
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。# W' U1 x2 F* q, A. P9 H; `
做法：
; G2 Q7 _: R5 a/ g& c1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。4 `6 }1 f. ~( n2 x3 y" L  p

: A3 L$ ?# E3 k1 I2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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& v, v, ^+ N0 s' o3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。& ^6 y. U9 h, I+ h8 z/ y. D

1 {  M3 \% `. s/ D1 P4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。) }" X- j! _( H5 E1 O$ Q

  ~6 U2 P8 |& w( w3 S5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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  x4 V0 L6 C; R0 m6.烧锅下油爆香洋葱。
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7.放入牛肉炒熟。
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$ A& }- j, E' ^9 Q" u8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。
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0 D" R7 w2 ?0 e10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。
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: c! {9 ~2 X9 |4 o. p3 P11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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1 g3 g- \0 C, Q1 g- x个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。, L4 _7 J5 Q+ x! s

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
( w% d" @6 ?" k9 R% E/ ~8 {介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗