今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：# K7 ~# |7 h, D4 t
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1.准备生鲜鸡翅（中翅）8 A( M3 ]: ~9 t( P! [
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2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。# y" X3 {. |* D8 l8 z

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3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。& o8 ]7 Q' X2 [& \
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, t% c5 E) `" {: b; k& y4.之后改刀，以便入味，装盘备用。: r9 X- v1 D' }8 x/ L

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5.酱油、糖、可乐、食用油准备。1 s, W# u! R  w( T% l; L
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1 w- a% [. W6 b/ c. i6.葱姜热油下锅。, J: M9 N0 R4 \. Z: }7 k, U/ B
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7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。* {5 L3 b- }2 o$ G

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: L+ ^( {9 x& g/ y& n8.加水、酱油……
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9.糖 适量+ U+ z" J  _8 @8 H' b5 i
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! c1 r0 a' W) A( z+ J/ }  l10.直接用大火收汁0 O" s" ~  N5 V0 }* F8 Z  V5 `
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" n  \- w& j( A11.汁快干了，来点可乐吧。7 G' `- d4 o. @3 i
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12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。
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这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！
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2 f2 s, N* \8 ?, [- H不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？