9 q7 ?1 i" g  y
* ^/ ]0 V% p* ^0 s% _) ^5 W; O
烹制方法　
+ X8 J! d& [% W
. l) |! w# a: M材料：牛腱子、土豆3~4个（都根据人数而定）、洋葱（一个）、香菜（4根）# ?3 z' b! h; C% T1 q7 `
调料：桂皮（1小块）、草果（1个）、孜然（1小勺）、黑胡椒（少许）、丁香和豆蔻（各7粒）、肉桂 （1个）
9 K+ O7 S9 _$ O2 T
8 z% j9 W2 y( y& C8 b) t( N$ K1 F9 \6 E

% T; I- r3 e$ p* D6 }" q7 s  L% f1　牛肉洗干净切块，土豆切成大块。# j! k0 N% m( F. ]% Q5 ^

# K# v3 Z9 F4 Y& `1 l
" o7 J' p: d6 Y. X3 W( L5 A( @4 P% D5 b; P4 `8 B
2　切好蒜蓉，半个洋葱粒待用；将所有的香料按照比例准备好。7 \  A. X1 u. b

4 s1 I7 |8 P" s' g$ ], f
- X5 h6 k8 t- b  M3 T/ v) D2 N! t. V; U* R
3　准备一高压锅，油热后爆炒蒜蓉、香菜和洋葱粒，炒出香味后放牛肉一起爆炒。) `  J4 k1 i, B+ I. S. w
+ l: J3 g5 k/ {% m
& U+ h, T; S2 g2 O! o- S4 _

7 {, K1 A* j+ q8 @7 d- r+ y* H  {4　放少许之前准备好的香料粉。: b2 n0 C- Y8 @! h1 A- G: x  h

7 m; I0 k- l$ i" G4 `
2 ~" Z* e4 j- J! P
2 U5 N3 Y7 N0 h5　等牛肉至六七分熟时，往压力锅倒入刚好可以浸过牛肉的水，大火煮开后转小火压10分钟。% Y; E' Y! U4 C9 f! t0 ~
# _' c( Q9 u/ \  `+ S7 a* q

- v7 L  I; V5 ]( t& a2 Q( b0 u
7 C% K2 L0 j+ U; v. h+ @- D5 i. T6　然后再放入少许香料粉调味，随后放入土豆和另外半个洋葱、两根香菜，放水高于食材一些，大火开后 转中火压15分钟，最后放盐，上碟就完成了。

外国菜？不过看起来也没什么差别嘛，不知道味道差多少，支持楼主

楼主我跟你说，我看到阿拉伯第一反应时阿拉伯挤牛奶疗法……

阿拉伯土豆炖牛肉?新鲜 本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知草果是什么东东？了解一下。

看起来也没什么特别的吗，和家常的土豆炖牛肉没什么区别

就是香料加了许多，这就是阿拉伯特色吗。.

土豆和牛肉真是绝配啊，天天吃也不会厌倦。

本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知道味道差多少，支持楼主

土豆牛肉，美味啊，以前经常吃这个，能吃饱，而且抗饿啊，现在吃得少了

这个阿拉伯土豆炖牛肉和我们本地的土豆炖牛肉也没多大差别吗，就是口味重一点而已！