材料：$ U1 u0 z0 E3 b. d. T7 E5 F" r# x
鸡腿、酱油、料酒、老抽、白糖( Z1 x% g/ U) P
/ ?  U6 O- d; C# |. n# f/ q3 b

# w% ~" Y% ^# b. |" p9 _$ X( [. l  \+ K3 B
步骤：
8 ]; G- i8 W' x# g3 I1、将鸡腿去骨（用那种大鸡腿滋味更佳！可惜没买到）
4 w2 J" @) P; Q' }  M
4 u; `; Z) @5 A2、用盐和料酒进行腌制0 }7 l7 \( z, l& F4 r. p& c4 l
  n- q8 a0 j0 u3 a6 h* o0 ?
' D4 P0 g) j7 s, X, }1 P
) ]" C( u# q  s" F# f$ v3 q* D
3、腌制好后的鸡腿入油锅煎，先煎鸡皮那一面，煎至两面金黄! F6 d$ F  r' P
9 r# }4 ^3 P" n% R, ~% @6 Z
4、用老抽、糖、料酒、清水调照烧汁（可根据自己口味调节糖和老抽的用量比，建议老抽不要放过多），将调好的照烧汁倒入锅中1 Z2 u: ^: M3 C1 Q. h- f8 S

5 h0 H# L7 b0 k5、小火慢煎# s9 i* P4 U: D5 m! R
: T4 P* h; _% k# o8 G: m
6、最后大火收汁，同时用铲子翻炒均匀
( R9 N. j% o7 }3 F# v6 u, ~3 Q  d5 o3 h5 c

# A( r$ C+ H; u- D* q/ g4 A/ B( H+ F& g% g7 ]0 I3 k/ Z
7、出锅（可以切几片西红柿之类的放一旁，既能装饰又能解腻；或者摆盘在生菜叶上）
6 G7 Q! m. J1 O
8 F( h2 d# R6 K8 N/ {! V. `/ u/ f/ y' K$ m3 X: V/ ?" k
验证图" B! i& s2 H3 E* m
(原来的验证图，找不到了，用了以前另一道菜的验证图，一样的盘子和厨台，请斑竹见谅)
7 R  _" [' G+ v6 c5 e

最后那验证图是什么东西呢？怎么看像便便的样子啊？

照烧的味道很下饭哦，楼主下厨辛苦啦。另外，最后一张的卖相的确不怎么样。

这道菜的做法很简单易行，对我这种烧饭小白来说是最简单的了。下次买鸡腿回来实验一下，就是每次烧的时候会烧的很咸，楼主能给个大概放老抽的比例么

就像楼主说的要是用生菜装盘就更加完美了，只是楼主好像是单身啊，菜做的那么少怎么能过瘾呢，要是我加点姜和蒜会不会走 味了？感谢分享美食！