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烹制方法　+ r+ ]( N4 g% C! L/ h" w
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材料：鲜虾（半斤）  
& t) j0 o/ N, ]$ h6 a" ~配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）
) G6 n( j' v+ L% X( k6 ~+ V调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）
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1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。1 P8 L$ x1 h! _4 L$ u, j

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$ E' l; \/ p) r- i: Q5 `* o" B' Y5 y2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。
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3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。+ @, F& x4 V, u7 E5 X2 g
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4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。* v, j, z) W5 m2 A

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( @2 x7 c$ i1 t! B% w! n5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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6 h* d2 b9 g' d6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，
! p* ?% S8 a& s5 ?, o主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。3 j4 b7 F! d) _
红与白的颜色对比简单利落，3 Z7 _& E* }& e1 _2 w- i# ]/ f
顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少  `3 b8 ^( c$ @; X# C0 P% u
。入口是蒜的浓香，虾的爽口，* R! d4 c) V! h+ A
娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……/ }( |6 M/ E! ?9 L2 t" h* V
多层次的口感在口中蔓延，
8 z. H6 k$ f5 L1 Z1 ~1 \% q/ e# M最后合为一体，
  x" x8 L, C- d0 |5 c! B( q; E交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。
& M* \2 I6 }  x2 A前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的