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　　食材：! H: v8 d' ^/ y  L- X: C

; r, F; ]# h) w! C0 l　　去骨鸡腿 500克
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& t  O( H; e6 Q　　黄洋葱 半个
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9 G, B: y( U; z, _5 }　　大蒜 3瓣9 B6 ~1 _0 E- k" l+ u2 C2 T- j

1 @& w2 _) i7 P" J* b8 M　　番茄酱 2汤勺% ]4 W5 n' B$ q! m/ _4 ?2 G
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　　欧芹 少许
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! I) f1 i6 r/ G4 `/ S# W+ l　　胡椒粉 少许0 v/ g3 l6 H2 ]: G( }/ j
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　　五香粉 少许% {- G3 }( C$ H) c5 _: \/ ^- x! U

" J( |: ?& n- `" m　　红酒 100毫升
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　　红酒醋 10毫升
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+ W; v8 x# z( r9 e3 R/ ^　　橄榄油 2汤勺
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% x8 f& L, `. G! A3 I　　新鲜迷迭香 2支
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　　做法：9 [: x1 A" {3 h1 r/ w

6 W% L! T$ E+ _) h　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。
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8 w! p* o6 I6 K7 K3 @0 V5 ~　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。8 w3 [4 d. D7 T0 l0 _" E

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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。$ O  N+ g+ A. j- ]

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！- f0 X  y5 J1 V7 i2 ~- B  H
对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。