原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个
& `$ r8 c' N, r6 T. L( }调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。: H% z$ p2 e. a- ~: P7 u, i7 H+ T8 D
做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）
+ f6 I& ^, ]8 J, h* `      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。
$ O: L. L, c1 s# ~; ?6 x      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。$ r9 G7 q0 @" G" X: J
     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。- c5 V. P! q) v3 ~. j9 ]
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。5 y" I" A, m! }8 q
     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做