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# j& b+ ^! m( P5 V7 e* O材料：( b8 F' |1 t8 P$ [# t: V) X7 K/ @
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绿茶粉 1 汤匙2 h# I0 b6 T9 f! @7 E) F# {
红豆 1 杯/ ^3 F0 J* |, E; x; H' g
鲜奶 1 杯
) w* z' _7 ^2 m! f7 B0 ?水 2 杯$ m9 M/ b7 a' C! Z
砂糖 1/2 杯(份量可随个人喜好加减)/ ]' ^" T* P- z' P
粟粉 5 汤匙5 J0 z% @7 n" ~8 W9 }; Z( }- b
鱼胶粉 14 克 (2 小包)
f* M }7 c; D: h" \$ M% Z做法：
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红豆洗净，煮焾隔水，备用# `$ z& n1 ], |# b% U9 e9 J" C
水一杯，加入鲜奶、粟粉及绿茶粉拌匀成粟粉浆，备用8 J9 [. @" S0 j, S
剩余水 1 杯，加入鱼胶粉、糖放入小锅中拌匀，慢火加热，逐少倒入粟粉浆，不停搅拌至滚 (会愈来愈杰)，离火( H0 \! B% O V1 T' D1 o
迅速地加入红豆搅匀，再倒入已湿冻水的糕盆内，待凉后，放入雪柜冷藏至凝固，即成( g: L. L# M$ P* E% U6 O% M% z
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