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  y! T/ b$ Y* P" Z烹制方法　+ W7 {; z2 y3 V3 V$ N
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材料：鲜猪肚、老光鸡、白胡椒粒（胡椒根为好）、（当归片）、猪骨（脊骨为好），去核红枣' c1 I! j9 {+ P7 s2 h3 ^3 T6 e
料头：姜片  调料： 盐、鸡粉（各适量）
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. F! a4 j1 f9 ?; @$ B1 G8 a. f$ k1　猪骨飞水后洗干净，放在煲中，下水和姜片煲至奶白色备用。. b2 j7 d3 l& J/ Y2 x

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6 z, ^: r7 D( n8 i( n! ]! Z2　猪肚洗干净，飞水捞起，用刀刮干净猪肚里的潺液去腥，用清水洗干净。+ T3 Y/ Z( m6 A2 {; a1 A# e: z
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3　将光鸡冲洗干净，塞进猪肚里。! a7 n# _: m$ h3 [. H; l
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4　下姜片，下猪骨汤、胡椒粒、当归片猛火煲滚后，慢火煲至猪肚焾。
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% ?( d# s  c- z) }) R- s5　取出鸡和猪肚切件；汤水调味，把切件的猪肚件，鸡块放回汤中再煲10分钟左右，即可。

看着好香啊，不过我自己不会煲汤，感觉好难

我老吃的是鸡肚子里塞猪肚，这个反过来了，下次得试下，谢了

这个只在饭店吃过！在家总是嫌太麻烦！今天看了介绍后感觉还好，试试做做看

肚包鸡，在我的兄弟里看到的，看楼主片片感觉味道不错，去买个煲试试

看着不是很复杂，但是知道洗猪肚是很麻烦的，所以都是买处理好的猪肚来用，也还可以的。

我以前也做过，不过不把鸡放进猪肚里，是切块以前煮

吃起来脆嫩多汁，香甜爽口,闻起来有种香的气味.

昨天还在路边看到一家以此为招牌的店，今天就看到做法了，鼎好！

肚包鸡，只在饭店吃过！在家总是嫌太麻烦！