用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。/ l$ Q( @3 d* p) M5 p: F

2 s+ M1 a5 w. V' I; u9 h      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。
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% B5 A1 O4 Z& ?1 w; p1 x% p    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。( M2 q3 T; f; L2 N3 g
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% m  M4 r; }+ s( j刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。. ?$ i6 Z! X5 b' v& T  c0 _8 A

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6 U" I/ t1 x& A1 u7 j不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。6 s/ G. Z) a, S' ]- Y0 j# C% G) Y
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' J0 w8 S! \# j! @. v      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。: Q1 [, H. ^0 n& B1 f5 |+ r& p7 k5 r

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  w% M5 P+ ]$ z; j呵呵，漂亮了
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呵呵，漂亮了; c8 [1 d1 l: h, p7 r* k

  A- u' M( V/ p& ?, Q7 N8 |      你看，汤煲好啦- w) n' U+ }+ K$ ?. ^. W

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& L" z6 J6 j# S6 S2 r  A靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。