夏天到了，介绍一道方便好吃的清蒸丝瓜。做法如下：; X3 F0 r  Q; g/ p2 J
原料：丝瓜、大蒜. c; U9 I' v1 w) K5 H; p" {
1.将丝瓜切成3——4cm高的圆柱体% G9 M' F( {8 S( x& ^
: F) b% ~, |3 o$ z6 L, ~) [0 O

1 g- `: q6 D3 `* p* @0 Q# m
, Y! z  B2 \3 B5 B8 D. A2.用汤匙柄把丝瓜中间挖一个小洞（不要挖的太深）! L9 V5 f. a% W  T" ]

' u' ^) `$ g3 O. k$ C3 J  J( m
/ i4 y! z# V9 h
, o4 x& |; B! o6 R' {* ]' Q& `! w% z: ^" s1 H
3.大蒜切成末
( F0 R* F2 X) z3 u+ U5 k
; a1 C2 z- p' I8 S& c+ f; P; {$ z( D4 ~( s% g

3 U6 ~2 I5 u, U" {% v/ G* y0 }. F6 w9 t$ d1 @8 y; }3 H
4.热锅，加少许油，烧制七八成热时，放入大蒜炒香，加入适量生抽（可放入少量鸡精）
, A( o0 v2 F# m5 h% v
$ s/ m9 A% @2 m* d2 V$ i' \, e  S( t8 O# ~: T# P3 ~

8 A- R( h" j+ n# L% o
# f- h: @. t% U/ A9 E- n: _( U: j5 Z
$ }3 D! W, v; x# O, I6 A/ r- b5.将炒好的蒜末放到刚挖好洞丝瓜里2 L* q% m, i1 q+ Z* T3 }, X
8 B0 A2 d4 m+ ~; n: p

& R3 {+ e1 N8 _" n! r
# k, s: E9 F  `6.随饭一起蒸，饭熟了，菜也好了，很方便
% D! Z0 n8 o  K9 R
! z( _) z1 t4 P9 P. J5 Y" T1 \; x% e4 z
: Q5 N/ Z1 v) e( _3 x3 x7 ]* F
7.出锅上桌
2 b, F; y/ v- A, Q3 i
& Y' t7 C" Z, Q- q% Y) u0 P- V: P" G5 w1 w) c5 n9 b

7 `& T" O, j5 l; \0 U
0 ^4 F; n  G9 S8.验证图
/ C: U& \: J( ?, ~/ I6 R1 n: \
8 m8 M2 q( m4 V% ?0 Z# b; w( [' r8 h- ?; v& n* X# ?

% L5 N4 t) g; [, Q. i8 B[ 本帖最后由 my67g 于 2014-6-17 09:57 编辑 ]

看得感觉好好吃的赶脚，下次在家里也可以试试看来做一道！

看着蛮清爽的，夏天吃很不错，做法又很方便，赞一个

做法简单，是夏天的好家常菜

看着很好吃的感觉，以前只会做丝瓜汤，等回家试试。个人觉得丝瓜挖空了，里面可以放点肉末。谢谢楼主的家常菜。

原来丝瓜也可以这样做，放肉陷应该味道更好一些，丝瓜吸收肉的油腻。可以做到肥而不腻。呵呵，点点意见。

第一次听说这种做法，尝试做做看 % N  C1 l& u- O
看楼主的图片 餐食很健康 紫色的什么菜没见过

做丝瓜的话我一般都是放点肉丝进去
/ i7 g4 q5 F( I2 G1 @6 m这样的话会比较有味道

哈哈、是烤鸭，没有拍清楚

夏天到了，丝瓜倒是餐桌的主流蔬菜，丝瓜加肉也算是经典搭配