菜名：自制意大利面（百里香火腿番茄酱酱口味，口味可个人搭配）
# Q; d' \+ f$ S" W( K+ ^3 P1 t配料：/ [, c* A- H# E4 P) `1 L3 U3 L
意大利面：面粉，鸡蛋黄，百里香，辣椒，盐% g; A: ^% Z/ Y' ~0 d7 R
番茄酱：黄油，火腿，百里香，欧芹，大蒜，洋葱，番茄，番茄糊（罐头装或者罐装，调色调香味用），芡粉少许4 ?5 u2 r8 Z: K% u$ ^
做法：- j, ~3 q. A* z+ n
意大利面：将面粉，鸡蛋黄，百里香切碎，辣椒切碎，混合，揉好面，擀成面皮，切成条状备用
1 \3 f: ?" f/ x! Z7 P番茄酱：
5 r' l5 L% d  a1 ?' Q) ]  |              1。将番茄去皮，打成浆。& T% |+ X( ~! e) l  l0 i$ _$ j2 V
              2。将黄油熬化，大蒜洋葱切碎后倒入炒香。1 f; X" B- n  a( z3 Z3 j; j6 T
              3，将番茄酱倒入锅中，加入欧芹和百里香剁碎后的混合物  r/ U8 p3 ]. X# ?- i+ ~" _
              4；熬开后，加入火腿碎，加入番茄糊，调色- Z: F+ F4 @$ ]
              5。继续微火熬制一个小时，加入薄芡
; v& V/ H/ f6 m+ R              6，再熬短时间后停火。
. z* E8 {' u: Z( }保存方法，不用期间用密封罐保存，放入冰箱。3 Y  }( R& d& i& P

; i% ^4 \3 \& O; A2 @; `# {成品制作法：
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' j; Z. L# h& a/ r1，将面条放入锅中煮熟，捞起，过冷水。+ b' e4 Z7 h/ Z* u$ Z5 Z
2，将锅中倒入橄榄油，烧热锅，加入适量做好的番茄酱和新鲜番茄小块，熬热后加入百里香碎。
! M* b; |' d$ g  u* \* p3，将面条倒入锅里，混合番茄酱炒香面条。
0 X! d7 k$ H( ~" H$ ]. m) Y4，火腿切薄片，煎好
# U; R, e5 j4 T* D5，面条装盘，放上火腿，撒上一些百里香作装饰。: a9 u; i! Z( O+ b
6，上桌
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7 A, T) r7 @' A" w- B! P$ Z& L番茄酱和面条口味以及颜色深浅可根据自己爱好更改。+ k7 _1 C- Z: [8 V) A8 n
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以下图片按照操作顺序所排序4 `& u6 P  c. G  l+ k+ j

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发帖不容易，大家支持一下啊！

原来看起来很不错，只是最后成型了就有那么一点恶心了～9 _8 v" [; \8 ]; m/ E1 ?
主要还是痛恨香菜

的确不容易呀,也确实太复杂 了点,不如杂酱面做的那么简单,谢谢楼主 了:s_12:

做意大力面,让我想起,一部韩剧<触不到了恋人>男女主角传阁时空的做着精致美丽的面条.但我认为很大程度那是"画"出来的面看看吧了,物质上我更爱能吃到口里的咽下去会撑到的面.一个字楼主实惠!!顶你了.:s_8:

感觉介绍的不行,最好把图片分开,讲一段然后放一张图片,这样大家看的也比较清楚点

这样还不清楚啊/ S1 L- G) t5 u" {
我是按顺序，一张接一张发的，照做就行了，
4 l% e; `7 ^+ Z! D, E/ L0 z有看不懂的朋友可以提出来，我会加以说明的．

哇哈哈，好像很好吃，我叫老婆学会后煮给我吃