[主食] 香肠煲饭

　　
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　　过程图1：煮饭。' ~. K# [! x- Q1 s& a$ s6 |

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! t! m# l) m5 J8 G0 D7 ^4 f$ B　　1。材料：大米，香肠，香菇，洋葱，豆芽，姜。（所有材料切片或丝）
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　　    调味料：盐，鸡精，老抽，白糖。
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' D# o5 D+ N+ ?& D; u　　2。用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。4 w  E5 c% X: h6 _
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　　过程图2：炒拌菜。
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　　1。锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~
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, S4 e+ x3 d% _+ h　　2。放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。
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　　3。放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。# N9 a: l; W4 b9 J/ b

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　　4。材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。
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) X) `, g7 e) F. t　　过程图3：拌菜微焖。
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　　1。在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。9 O0 `4 z: ^8 Z# a
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$ }: T+ l) n, m. p3 N) r0 b　　2。继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。# `: K. ~+ {8 {/ a
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& T! ^7 ^" H8 Y& y　　3。顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。; a& P" N+ l  [  o$ }3 n7 p$ ~
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7 V$ i" h; {6 ]  Z! E7 C' f　　配些水果，饮料。开吃~
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　　香肠煲饭。真是简单又粉好吃滴。. W! i3 S* G, W, I8 |

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