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[其它] 石榴酒[12P]

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流氓集团☎非洲小蜗牛

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1楼大中小发表于 2014-11-18 04:04 只看该作者

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石榴酒[12P]

主料:
石榴(5个)
调料:
二锅头白酒(350ML)冰糖(适量)
厨具:
其它

1.白酒备用

2.冰糖备用（冰糖的多少决定酒的度数，想要酒的度数高点就多放一些，反之）

3.石榴

4.用你认为最简单的方法弄开石榴

5.剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。

6.用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。

7.用纱布过滤后放瓶子里

8.把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。

9.用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。

10.好了，盖上盖子，放室温20几度的样子发酵。

11.我这个是过了小两个来月喝的，很清澈，味道也很合适。

小窍门：
有把石榴籽一起来发酵的，多发酵和过滤。随意

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愛睡覺的小蟲金币 +10 感谢发帖 2014-11-18 10:00

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cavity

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2楼大中小发表于 2014-11-18 08:38 只看该作者

这个酒不知道酸不酸啊，果酒就是这个毛病没法。

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3楼大中小发表于 2014-11-18 10:23 只看该作者

做过葡萄酒但是糖放多了有点甜看了你的制作感觉饭店白酒会好点

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caizhiqiang1980

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4楼大中小发表于 2014-11-19 02:12 只看该作者

不错，都喜欢吃，就是有时候吃多了会流鼻血

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5楼大中小发表于 2014-11-22 15:53 只看该作者

内容加二锅头可以发酵吗？那么高的酒精度。

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blueking2011

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6楼大中小发表于 2014-11-22 23:28 只看该作者

原料天然，方法工艺也是简单易学，就是不知道最后的成品口感如何！

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blueking2011

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7楼大中小发表于 2014-11-22 23:42 只看该作者

原料天然，方法工艺也是简单易学，就是不知道最后的成品口感如何！

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ljmtxy

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8楼大中小发表于 2014-11-29 23:30 只看该作者

这个酒还真喝过。口感微酸带甜有酒味，味道能接受，听说常喝石榴酒能防癌。

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9楼大中小发表于 2014-11-30 08:17 只看该作者

没吃过啊，哪儿有卖？昨晚吃的冬虫酒，感觉不怎么样。

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与汝战于夜

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10楼 大中小发表于 2014-11-30 13:29 只看该作者

我们那石榴多，试过几次，但是石榴榨出来有一股涩涩的味道怎么去除啊

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