9 m% E( ^. @# z( \% Z
1 C1 u1 e Q* W
主料:豆腐 (南豆腐最好)
. V+ L; j7 v1 ? i* I. C5 A8 G+ E+ k. U5 Z
配料:松仁
: m% i/ ]7 i( o) P7 Q9 c+ u. c' Y. R) p( Y& o+ b5 u$ }
辅料:食用油、蚝油、鸡精、盐、白糖、粉芡、蒜苗碎
1 X x6 |/ i6 p$ c, R; K$ A
7 `, x# ?$ q& {& E$ B& j; m制作:
8 N4 F$ X8 b$ z/ C I: X4 ~2 I
g6 J ~" A3 j7 A1、豆腐切成大片,在热盐水中浸泡一下捞出。
$ }/ B) z& ~$ {
- s- H% F' {5 j# {% A2、做炒菜锅小火,把松仁放入锅中慢慢的干焙至金黄出锅备用。
; i; c4 ^3 c0 K) b
! m) z0 }# G: c, j4 z* q5 Z3、锅中放食用油,中火油热了把豆腐片放入煎至两面金黄,放适量的水(高汤)蚝油、鸡精、盐、白糖,中火慢慢的把汤汁,然后勾薄芡,出锅装盘撒上松仁,及蒜苗碎。
3 T5 Z7 ]7 z3 D# B
( n1 H0 n/ B. O: i9 J% _& } {就这样简单,香喷喷的松仁豆腐就出锅拉。你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞不绝口!