随着生活水平的提高，西餐也渐渐的走入我们的生活。当然，不一定西餐都适合我们每个人的口味，但偶尔做一做异国的菜肴也未尝不是一种新的尝试。其实自己在想，意大利面有可能和我们的杂酱面做法都差不多，只不过调料不一样而已。不管了，来，自己动手做份意大利面。3 a# ~. p  X: R, d7 x, s8 I- O/ h9 W

/ q' q$ [6 [& d7 w; z* U$ ]8 I0 g, v　　材料：一盒意大利面，蕃茄酱一瓶，适量的火鸡肉泥（有时候我也用牛肉泥）这些材料应该不难买到.
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7 I0 u; [. V1 U; V3 f3 g　　做法：先烧一锅开水，水里放些油和适量的盐，（放油可以防止面在煮的过程中粘锅，面煮熟沥干的时候不会面跟面都粘连在一起.
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    水开后将面条下到锅里中火慢煮。差不多要煮十五分钟左右，面煮到适合自己喜欢的Ｑ度为好.  @+ P5 W5 s0 A& P
　　
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. d; [. Q' C+ N+ y　　通常在面下锅后到面熟的这段时间，我会开始准备调这面的酱。拿个小点的锅，锅里放入适量的油，放些蒜末炒香.0 C: ?0 W& ]7 V# w( T
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: s9 D0 U; U/ ^5 w　 将肉泥倒入锅内翻炒到熟，此时可以加入适量的黑胡椒粉，通常我还会再加入些干的香叶（比如basil，不知道中文这个叫什么)
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2 [  v6 b" d4 s# H/ E  e　　肉泥炒到熟，此时可以将整瓶的蕃茄酱倒入锅内，记得这时候一定要把火关到最小，否则火开太大，酱料就会溅得到处都是。用小火慢慢的将番茄酱加到热就可以待用了。" b6 ~8 r, l; e+ Z9 j8 N9 w
　　
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　　面好了，酱也好了
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　　装盘了，面装盘子里，倒入肉酱。
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( f* }5 W1 z6 P* e# j  N2 t　　如果你喜欢芝士，还可以在面上再洒入些芝士丝。再加块面包，一小块烧烤的鸡肉，晚餐就做好了。把酱料都拌均匀了，香菜可以直接撕碎了拌入面中一起就可以开吃了
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:s_4: 我怀疑楼主有藏私的嫌疑.我试着做了好多回了,除了浪费材料和时间以外,没有任何收获.在加番茄酱的时候,除了注意火候还有什么需要注意的地方?为什么如果我把肉泥煮熟了就太老,而不煮熟口感又太差?麻烦楼主帮忙解决一下.谢谢.

这道意大利菜确实挺美味的，不过做起来比较麻烦就是了

看起来还不错，就是楼主留了一手：）

好像还满简单的 但是最后一张图看上去 还真的是没有什么食欲 呵呵 开玩笑拉 谢谢楼主拉

那个调料不是叫baseli是paseri6 J8 l8 S% X  {( {( a8 S% F8 [  m: x
意思是香菜叶子粉末的意思.我是专业做意大利料理店里打工的说

pasta，看了都恶心了，最近为了省事，吃的都是这个。味道在西餐里应该算是符合中国人口味的了

做法简单。色泽也不错。小弟有空也做来尝尝。吃惯中国的面条了。换个口味也不错