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[热菜] 红枣山药炖母鸡

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红枣山药炖母鸡

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, H2 o& L/ }( i4 R3 t7 l" P
原材料:
1 k  y7 w8 t8 `( ?( L1 c/ G+ S. a# Y母鸡半只、山药、红枣% k0 W. B; z! X

% _* F3 G, N$ o* j, s2 x5 a* K调料:: Z: f! B  Q' H
老姜、香葱、盐、干花椒少许
8 H  w: R( g0 x. q% C! {) i3 E7 I
制作步骤:
2 u# S3 N2 o8 B2 W5 F+ k& ~1、山药洗净去皮(最好戴上一次性手套或是套上塑料袋处理山药,要不会麻手的~一定要小心呢~~)切滚刀,红枣洗净去核备用(不去核会上火的,兔兔是警纪卡凡TX的教导~~嘿嘿~~)。
8 b) Y* S' ^4 V% [7 }2、母鸡切成小块(便于使用的大小就好~!),先在炒锅了炒干水分。
# i% D3 B3 s" V" t6 M6 W6 o3、炖锅里装适量的清水,放入姜片,香葱(打个结就好,不用切段),少许干花椒,待水开后,把炒好的鸡块放入中火烧开。; c% n& n! u7 J/ G" h
4、待鸡块炖熟后,放入红枣继续炖,待鸡块炖软后,就可以加入山药了,转小火慢炖至山药熟透就好了~!
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! S6 M) V- S9 n. E, @鸡汤很清甜,宵夜可以用剩下的鸡汤煮汤汤饭~!美哉~!( [$ ]# f1 {; V6 N7 V$ A- R
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-11-6 22:58

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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这个鸡汤没吃过味道怎么样我是不清楚 不过卖相不错 只是汤面上那厚厚的一层油倒是让我望而却步 建议lz在喝汤之前 可以先汤面上的油给撇掉 这样会更健康

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好补哦,现在是冬季进补的时间了,可以试试,就是味道不大喜欢

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没放酱油哦!南方的做法吧?不知道味道怎样?!!

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希望楼主在写明这道菜的用途和好处,这样是不是更好呢?
  [& C/ D, M8 D: J做法写得很细,照片也很好,很想做一道试试,希望可以向楼主作出来的样子!

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这样的口味很适合我啊.喜欢.什么时候我也要炖上一锅这么好的汤犒劳犒劳自己

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我前段时间忙得够呛,也该进补一番了。4 a9 ?9 Y3 K  U
看到楼主的菜肴,补欲大增,好,周末就吃这个了。: U; \4 I% {. ^& {/ T" x5 b
呵,谢谢楼主。

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真是色,香俱全,我想味道一定也差不了,谢谢楼主分享.

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我正在照着楼主的步骤做,期待呀~~~" ^% p7 G( v  C! P6 |
& s, L% w: c4 ^9 ]# r- S
无比的期待,:)3 f7 K! `. {, a$ i  s

% ~' b6 y, g+ ]! v1 e, Y- z谢谢楼主的帖子和图了,等吃完,我来和大家分享经验

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感觉这个菜应该是补品哦 ,想尝尝什么味道,嘿嘿
; {" }/ X0 V% R不过看下面的照片,好像油的很啊 0 V, D5 @. e& I) E
不过谢谢楼主分享了

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