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引用:

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美女厨房菠萝炒鸡甜蜜蜜　　
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       菠萝，又叫凤梨，它富含人体所需的维生素，能分解蛋白质和帮助消化吸收，尤其食过肉类或油腻食物后，吃些菠萝可消除油腻感。Vivi素来喜欢以水果入菜，尤其是用热量低的鸡肉和菠萝同炒成菜，常食此菜不仅有一定减肥瘦身的作用，还有补益脾胃、生津止渴和利尿消肿等功效。) K3 q5 l( e% _; q8 s3 V
　　
* ~0 y) k% m, k5 n烹制材料(两人份)3 y5 v/ H& j% z' i& ~( `( U
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材料：) K0 A  T: y$ q6 h9 T
糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)) y- u9 p( Q) N
　　
% X  |4 _! p" z% {8 f2 x6 q腌料：
% l: |! t7 W# \  _4 t- K酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)　　
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调料：
* N% ^" U$ Q* i5 }油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)2 u5 J) [' R, I

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* s/ c' `: L" \; w1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 - ^, W6 P9 A% v
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9 B" J9 R+ S4 q/ J+ {! a4 _2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。 & v! x" N9 h$ M3 _( ]

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2 ?3 o; c# ^1 r( C( L: P3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。
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5 I* R1 b0 `+ c$ g$ @4 O- z! T4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。 / G# k; F7 t+ O* ?: s  `6 N9 K
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5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。 & q' F3 J# P/ Z! [, K: J  y+ M
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完成。1 T; Y  K6 X" X" C/ v- x0 N

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厨神贴士：: ~! |7 r6 T% Y$ r1 ?/ V
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1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。 $ e$ ~& d0 k. |5 R. ?  G+ A
　　
2 V6 p2 S2 O; j. r) @- }% I6 R2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。
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# m6 p" G8 {% d% O! b2 ^3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。
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( _& V& H1 \% w4 B. {& R4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。

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出的厅堂，入的厨房，现在这样的女人可不好找了

好东西啊！
: J9 ]6 y: z0 i6 ^7 R有点西式的味道哦！
2 M& ?5 C* ]( E: X! W; }4 W  _有机会我一定要试试，感谢楼主分享，支持下