食材用料：

牛肉八两相克食物 2 m) v+ j+ q/ L8 B  \; f8 m	蒜头3小粒 0 L# X. S5 o0 o& |5 \" V
鸡蛋1个相克食物 ) p: |* o. a# R- G# G4 m% \	盐适量 6 h, e7 k6 _/ S8 G, Z2 W
青菜半斤相克食物 4 v$ g3 ^4 K% |5 S	生粉1勺 / D/ o+ [- ^% n; B
米粉6个 7 @1 [; g# O( t, Y" a	花生油适量 1 N0 i8 ]7 S9 s# N$ b( Z& {% |: r
酱油适量 % b; _" v( a8 E	红萝卜半条 4 ~+ Y  b! Y1 w; [
小葱2颗相克食物 7 n. S2 |1 G$ L' E  \" u	老抽适量 - l- j( x! h: F% s5 U& a4 T& _2 Q0 u
蚝油适量 . _0 ^, K: g0 K9 U! \# `	绿豆芽1元相克食物 # D+ V( I& O  ^/ \5 I  I

6 a! r, T0 L1 M5 ^0 ]菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。; @; ~" w! j5 j- n
  
• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制' [9 i5 c9 v. l& R
  
• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用
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• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色3 L$ I6 Z1 l' V# ^& X
  
• 5.上色翻炒均匀
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• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀$ v* j3 l% e8 m1 [
  
• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来
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瓦斯啊 看起来 不错啊 改天自己做着吃吃！

这个炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的。

炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的

看着还是让人很有食欲的，不过自己做不来，以前吃过花溪牛肉粉，感觉还可以

看起来很不错哦，照着这些材料自己试着做。

这个点像广东的抄河粉的做法。

米粉面条都喜欢吃，几天不吃就心里发慌。

这个不好弄啊，牛肉一个不小心就会弄老了，需要手艺和经验。。。

炒米粉最关键的地方就是将控干了水分的米粉倒入翻炒的那一下，很多人掌握不好。如果实在不好掌握，可采用先将调料拌入米粉再倒入锅中炒的方法，这样米粉不那么结，但是香味上稍差。