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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献9 J7 u% `" l3 U

, D0 A/ g% y1 m  N& k4 C5 R0 g活动宗旨( F9 H- I6 Y3 m. B" a: H2 J
给发帖者动力，活跃论坛气氛，
) b$ v- r4 k% y9 E, E3 @) D& m. o
新来的会员感觉到金币都很难赚取4 \  a7 ]0 z' L  p
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为了活跃论坛气氛特组织本次活动
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本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可
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回复格式：
. c2 I  E- u4 F1 B  S. g标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）% n$ ^/ G9 r7 e
口味：* ~  ?: T! e) K& Q9 I
主料：" n7 i# |. c8 g  g8 R! q6 t
辅料：6 f3 j9 t' M$ [9 ^
做法：配图+文字说明
! V% }- ^& B; S7 a  k4 `个人点评以及注意事项：

) B+ ^8 O, a" _2 b& t. s

/ p5 j# @+ q3 z% U2 j发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：# ]* k9 n. ?+ w. H* b' F; |
       除了按格式發帖之外，還請把帖子的鏈接按下面的格式回覆在此帖中，给予68金币,1贡献的奖励。严禁非原创作品跟帖，违者重扣30金币！
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ID：
# m! d- _. s8 i5 M標題：
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禁止恶意灌水，违者严惩不贷。. n  y2 C# o4 p) w. {& H" U
本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。$ e2 F  o0 [; a/ K2 C

) e+ T" l/ X- B0 i/ \7 ][ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]% D- [8 C% f: @8 P  J4 Q7 H& T8 e+ M
口味：酸辣
0 ?) U. `1 n! `: Q& i, f2 ~主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽1 a$ W1 y; l6 `1 z% ?$ E, f0 `
辅料：火锅底料: U/ {) p: g' F2 J) N) n
做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。
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1 E, J1 p6 O- [& b: K7 U[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜8 n* Q; ~- y/ R6 f3 t
主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂& y5 P' g1 w- l
辅料：油 盐 酱 味精& w  }+ |2 I- @4 I4 J8 ?, D: m
做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
) |6 K/ X5 K! |2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
  M# m# ?' K' |) L- l2 o" A3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油
/ c! z3 o% M$ N7 t, i* s" w4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
1 P. g# k& l- c: T' [5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
1 Q$ k; a8 E" J1 s+ j6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
5 Q9 t) `" _! u1 B; a. [7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上
- T5 v/ O1 I& u/ X8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]6 ?1 K  [8 \  O$ a3 x
口味：酸甜
- s2 ~0 n; ~7 V2 ?0 h主料：小排
" V: |3 X5 x5 p2 `+ z6 S" X+ \; K' O辅料：葱花，芝麻) I" U" c- y) {/ ^( x% I
做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。. ^' u. b* z+ N" s( w. j: b
糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。, W' N& g  Z6 i: K% f
糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。2 X* h- \) V; P5 R7 V1 F
糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
1 d, E2 X" y8 n* ?; n. L  A糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。: O5 C# M2 K; \
糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]/ |* ^. x8 l! w& G8 T/ o( l
口味：鲜美3 X$ D7 @: C$ ^0 E9 f+ d
主料：冬瓜，排骨
( Y* g1 v# l2 \7 G8 L辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜
( |* q: w2 C, h! h* e做法：+ u' W0 s8 K* s# O1 u
1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
# ?# F( f! a6 L3 M! k7 C2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块
) r  \( I& P% K3 g# L; p- K% @3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时. X  }* G- ?9 r7 I2 E9 m
4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅, e) w, N6 B! @4 h. s

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1 q# k9 H7 m  _% A: t6 k8 [[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f: u7 \9 V3 L) _: f
口味：爽脆鲜甜9 t9 y& E7 v* `, Q  I
主料：火锅肉片        芦笋: {) z2 e: e* l
辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐8 R  r9 X) U& k8 b4 B
做法：/ `& u+ d8 L( R
1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起  {- _- @; u! M2 K# Z0 A5 i5 h
2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可/ y) z, T1 P) K9 w% k' H
3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。
2 d4 b$ \3 I0 V7 u9 S个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱
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5 G5 {+ ~, r3 T: D- a+ Y* E1 g1 n7 j! F; s* V" r3 k) X
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[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证], B/ e9 {/ f: S8 w9 @
口味：美味清脆
2 R/ _0 R% t$ v' u9 G- G0 S主料：白菜  腐竹  酱油: y% I8 I7 J! w/ h! ]4 X) }% b' L
辅料：大蒜  食用油  
) r& t1 ^) V! q, V7 D0 |做法：
: b9 h" Z: I4 ?- Y. h1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。; w/ }2 W! S7 h
2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。
5 O- T5 t) v9 M个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]) V' ^% j# L+ X) G2 c% `; |
口味：鲜香爽辣4 t1 |! x  G, G
主料：鸭一只、土豆400克) [/ T& f# U5 o7 J9 \% C
辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克  C2 t7 @0 T- V$ Z7 l
做法：# p9 j: A1 L# j1 G, a# w% }
2 {3 s3 U! v) C, D. Q. k" O
7 D" w! u+ h5 f# d. k! A- S( V
* G& {  t. y: P8 K
1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮/ a3 H- n5 h9 N  X
2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块( K# I& J6 e' F* \
3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡. f! u/ C+ \) J6 R$ D7 g/ t
4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡
: V: {$ h; n9 ?$ @2 }/ r$ D! L5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味
5 k7 W( X- T" h% a, J. a6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右- s+ T) P& h% o: j' T8 H
7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可& ^$ `3 X' f5 H# Q% y! q% r% V

) Z6 V& C' a: {; ^2 O$ \/ ^- i" e! I
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个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]
8 _1 {5 `+ T/ I3 V4 i, I" G口味：香辣
' ?4 i; x: F" b; G# [; D主料：小黄鱼.香辣粉
1 E/ L3 A1 Q; V" e: F辅料：面粉.花生油.盐6 ^) ~) c/ w( h/ r0 ~; J
做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!
7 C! E9 O! z( y* F# B5 f- g( g/ H
5 D$ a7 F8 ^  d- f+ j# c, C4 Q! T: i/ n+ Q, F

0 n3 @- s6 y+ z! Z% h% C( I! I2 Q- t  b7 s$ S; d2 _# v
0 N. y/ Q; I, B  K! \: f7 q
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[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]
' I0 \( D  v6 u* H; E# P( C2 ]8 Y口味：咸鲜味醇
$ `9 W: d" d7 P- j3 C* O% e主料：猪排骨(大排)300克' l# i4 s5 s, ], F8 O
辅料：小白菜50克. f  v. L9 e9 n5 O6 S' m
做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
: h, i0 q" y7 ~2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
0 J: G( j6 x! ^3 J% x3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；" s5 l& f1 o3 {+ N* @! j7 b
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
* ?3 q2 D0 K0 q% c& O  [. N5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
4 d) H! p9 }2 d* {/ _6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。& E6 z; t# C0 a: Y" r2 W4 L