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[热菜] 泰式椰浆咖喱鸡[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-1-23 20:37 只看该作者

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泰式椰浆咖喱鸡[6P]

工艺：炖

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咖喱味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：鸡腿500克

辅料：土豆2个洋葱1个花生15克

调料：咖喱粉1大匙鱼露2大匙白糖1大匙椰浆80毫升高汤300毫升橄榄油适量香菜1棵辣椒油1小匙

泰式椰浆咖喱鸡的做法

1.准备好食材，先将鸡腿跺块，洗净后，用厨房纸吸干水分

2.土豆切块、洋葱切大丁、香菜切碎

3.锅内放少许橄榄油，将鸡腿肉煎至两面金黄(煎的时候不用频频翻面，先把一面煎好，再煎另一面)

4.煎好之后，把鸡腿肉盛出，利用锅里释出的鸡油，将洋葱和土豆一起放入炒香，再加入咖喱粉、鱼露和白糖拌炒

5.最后再放入高汤和椰浆，中火慢慢煮开后，将鸡腿肉再放回锅内，小火炖10-15分钟，起锅前滴少许辣油，撒上香菜碎和花生碎即可

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fmlhy527 金币 +8 辛苦！ 2017-1-24 08:58

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synllsh

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2楼大中小发表于 2017-1-25 00:27 只看该作者

泰国菜正宗的还是味道挺不错的，中国人差不多都吃的习惯。

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ztl16124

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3楼大中小发表于 2017-1-25 00:31 只看该作者

最爱咖喱了，每次吃都要两碗米饭！！！！

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明日

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4楼大中小发表于 2017-1-25 11:19 只看该作者

这个做法比较有特色呀，值得学习一下，好好试试

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royeros

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5楼大中小发表于 2017-1-25 11:45 只看该作者

印度、泰国等东南亚料理最喜欢用咖喱，浓汤咖喱也好买，要能买到泰式辣椒酱就更好了，有的家乐福等大型超市有的卖。

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subare多情

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6楼大中小发表于 2017-1-29 23:44 只看该作者

咖喱有点类似咋们的烩饭类，吃着滑爽爽的，估计沿海的朋友吃不惯，觉着辣。

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1818133022

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7楼大中小发表于 2017-1-31 21:45 只看该作者

泰式正中的咖喱鸡肉饭味道很棒的，只是现在很多商家节约成本用的国内的咖喱粉，这个和泰国的咖喱味道差别还是蛮大的。

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loarddch

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8楼大中小发表于 2017-2-1 19:12 只看该作者

大爱咖喱，看起来就很有食欲，已保存，过两天一定做下试试

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gouzhemin

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9楼大中小发表于 2017-2-1 22:45 只看该作者

楼主这道菜看起来很好吃，而且写的步骤非常清楚，图片也很真实，相信可以试着做做，就是椰汁有点麻烦，不知道买罐装的可以不可以

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dazhe1986

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10楼 大中小发表于 2017-2-1 22:51 只看该作者

好难啊，就不学了，感谢分享吧，想吃就去饭店好了

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