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8 i  W) }3 Y7 F6 A4 W, J2 Y, y烹制方法：
1 n  I8 v* @  ]% y, {! o  u. l主料：芹菜叶 100g  豆腐干 1块2 A6 |8 E( h3 ^7 [' o/ n/ j
辅料：油 适量  盐适量 干辣椒 3个  大蒜 3瓣 香醋 适量  白糖 少许  花椒粒适量  白芝麻 适量3 x- ]9 T6 e& ^+ ^0 W; n/ ?; `

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: v  @- j9 W9 W& O4 v1　芹菜叶洗净放入沸水中焯一下。' @! x8 [% ^3 T& j5 i& ^1 Q, k
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5 A/ Q. _# ~+ y! A$ [# {2　焯过水的芹菜放到凉水中激凉，挤干水份切碎。, x  X2 N5 g' p0 O( D

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$ ~: m/ b: }3 q  ]  j8 c% j/ ?3　豆腐干切小粒，大蒜切末，干辣椒掰开。
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4　切好的豆腐干也放入沸水中煮一两分钟捞出。' k5 x( l3 _3 y6 e: M; ~

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) T3 k7 s2 i( {  N7 G& Z3 `# }8 O5　处理好的芹菜叶、豆腐干一起放入容器中，加入大蒜末、食盐、少许白糖、香醋、白芝麻。
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6　凉锅凉油，放入干辣椒段、花椒粒小火炸至变色出香味。捞出变色的花椒不用，趁热把花椒油浇在蒜末上激出香味。
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7　拌匀即可。

都说芹菜叶是好东西，但是有股苦涩的味道，不知道怎么做好吃。试试楼主的做法。

之前吃过别人做的，但不知道具体怎么下手，这回可以一试

看着好有食欲，想起了小时候家人常做的小葱拌豆腐

楼主啊都说芹菜叶是好东西，但是有股苦涩的味道，我不知道怎么做好吃求指教

菜叶是好东西，有苦涩的味道，试试楼主的做法。

芹菜降血压，叶子稍苦，凉拌保持住营养成分，配合麻油豆干凉拌

芹菜叶过水后就没有苦涩的味道了。非常的好对身体保健。