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烹制方法：
5 b+ i5 r5 F9 D- b主料：黑鱼 1条  菌菇 150g
: c  `6 d0 j" H) ~! f: w# N; w. s4 y辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把
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# J) W% _* n5 E1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。
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2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。1 X3 m; s( r/ T/ V

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" o- i9 ]3 m: |6 M0 ^3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。
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4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～