[热菜] 盐烤鲈鱼

材料：; v* a- J+ j& x& A; Q

; a1 k! n" I6 u' n0 U5 v& r1：鲈鱼……1条
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2：青葱……2根  K2 f( Y3 z7 [. x1 g+ b4 U; ^
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嫩姜片……5片7 R0 T" K* F* O+ B6 R$ r# r5 a
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米酒……一小勺
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水……50ML) Y, Q- U% |9 Q- v3 @, P
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盐……小勺8 L, O, O$ J9 @) h. N
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做法
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1，把鲈鱼去腮内脏后洗净，于鱼身两面各划3刀，遇到骨头处转向头部切，使骨肉分离，但不切断。+ e1 Z2 s9 C; A: D
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2,用力挤压出姜葱汁液（或者用炸汁机）混合材料2
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6 L; o2 ^3 c. \+ P) a0 P3，将2,姜葱水淋在鲈鱼上腌制15分钟，预热烤炉10分钟220度
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) W8 U. S' j8 \+ s& C5 R4,包上锡纸，放入烤箱，用220度烤约25分钟即可出炉。
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