+ X" T( ^( U$ k. w% ~
% S2 b* m% w* C$ G: t/ r4 f
烹制方法：
) v2 ?$ M& I* Q% L主料：牛肉 200克  洋葱 200克  荷兰豆 100克
% G# ]3 ]3 ]- Z2 E, O辅料：油 适量  盐 适量  酱油 1汤匙  淀粉 少许  香油 少许  辣椒 少许
  e+ `( k" @+ N0 l5 Y2 i0 _9 H$ H( ]

5 }: l- z! b* n
1 Y$ E( |3 j2 `8 m9 H* Y4 |6 r1 s6 X+ g& s3 [$ n+ g& c
1  牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻。
8 w% g" D% e# K* ^/ \. e
: Q. I) _8 G  \- r8 Q ; y' H8 f# @3 D5 `1 d& }, O' @

0 G9 w: T/ V+ j1 x! w2  热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟盛起待用。
1 i7 \  U6 S, n6 M! G" R* Q* k7 a* x5 W3 }/ R3 i$ K

9 ^. ]7 `  o6 N# V( J& q& m9 h* A  l( s& t3 h1 F
3　洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋，继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻。
! i; p' ~; p* D, v7 z. S( G; d! Q% j2 g5 a4 s
5 [- W7 j4 h. K: A" U
- c2 i5 c0 m2 b4 ?3 Y5 I
4  调入热炒鲜露，拌匀，倒进炒好的牛肉，翻炒均匀即可起锅。

好棒哦，有荤有素又有营养，适合夏天特别是现在的高温天吃。

这种一定要选牛里脊肉，不然做出来肉就老，嚼起费劲

荷兰豆十分清爽可口，选材配菜也很合理，牛肉以里脊为宜炒制时间不可过长，荷兰豆可提前焯熟，焯时一定加点油保持绿色不氧化，这样再炒会让牛肉口感更好甚至可以一次炒好，不用二次避免牛肉发硬

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个菜没那么油腻，要是把辣椒换成彩椒估计跟好看营养更充足

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

内容看上去不错的样子，没吃过，有机会试一下，自己发明的吧？

这个家常菜还可以，牛肉、荷兰豆，都是不错的，掌握好下锅的顺序应该就好了。

选择 食材 好！ 荷兰豆  洋葱  牛肉  营养价值都很高。- Q0 p4 R0 d4 F

2 h$ i; _6 e' G, Y1 V    荷兰豆  属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主 ,并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。有趣的是"荷兰豆"在荷兰却叫"中国豆"只是双方的谦虚幽默。5 A6 j6 _1 l; N2 z6 n  _; o
   荷兰豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。d豆角焯水时一定要焯熟，豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。