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烹制方法（三人份）　: C+ f- w( A7 F8 S2 Q
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   材料：材料：特级肋排(394克)、熟白芝麻(2汤匙)0 O) c& D  M3 f* |
　　腌料：生抽(4汤匙)、生粉(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)　　　　* v/ _4 T8 ?/ ]. R7 M
　　酱汁：鲍鱼汁(1汤匙)、蜜糖(3汤匙)、柱候酱(2汤匙)　　　　
7 [; J9 [, a; S2 L1 z1 u; k　　调料：油(2碗)
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$ _% ?4 `$ o4 o+ H0 x1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀，腌制30分钟入味。, J4 ?/ `' d! q7 p; u
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7 g0 d" a; j; V1 o2 I5 f2 烧热锅内2碗油，放入5根排骨大火炸1分钟，改小火慢炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；再放入其他排骨继续炸，直至炸完所有排骨。" G& S% t' O- y2 i

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6 ]& |. @& s6 n0 S0 V; }4 m3 炒锅加入2汤匙油烧热，加入1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蜂蜜、2汤匙柱候酱和1杯清水搅匀煮沸，做成怪味酱汁。
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4 倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层怪味酱汁，待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中。 ) v7 I0 P) _; l  c: B6 c# @
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5 在怪味排骨上，洒上2汤匙熟白芝麻，即可上桌。
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厨神贴士" U5 U# Z: P  @
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　　1、选购价格稍贵的肋排入菜，成菜会很好吃，普通排骨的膻味较重，需飞水来除味，不建议购买。1 P4 T( o8 G% ^$ Q8 [! O+ j* D5 j
　　2、腌制排骨时，尽量用双手抓匀，使排骨更容易腌入味，味道也更美味。
5 F7 x( ^5 R3 F6 x　　3、腌好的排骨含有较多水份，放入油锅内炸制时，油花容易四溅烫伤手，应戴上胶手套来炸排骨。
' i/ c" @" F: H' h% h* O　　4、调制怪味酱汁时，宜用小火来烹煮，试到咸淡适中时，便可熄火停手。
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好菜！烹饪的可行性强（在家里），但配料中的鲍汁到哪里可以买到哪？改天去找找。

你说的那些调料是在哪里买的呀？超市里有吗？

美女在哪儿呢，楼主是美女吗？光有排骨了