原料：5 O7 `9 O, f+ i, g- l+ M+ S
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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# W2 B" D3 N- \- x* c6 U2 Z鸡蛋 ---------- 4个
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)
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韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)/ y- d. L1 P' v6 E

& i# r2 L/ a- p. A+ ?1 P2 u8 x* e植物油 -------- 少许0 u2 r) w  e4 X& D2 I1 L9 f

  {. k9 Q- g* W0 h盐 ------------ 少许) l8 g+ T; Y. K) p
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做法：
; v7 {3 I! y2 f  L1 J  V7 X将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。" _* P- ~6 q1 c& X- [
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鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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1 W! M) g8 C) X6 g- k1 w# j秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。  o, W/ A' l7 b. q" M# p7 q

- B4 o+ e4 x; c; W$ x- n: d, E盖上锅盖，闷15分钟左右。7 o) n5 X" Y, i  |& J1 ?& f* i

# _9 o: v6 y% ~) T+ T: ]鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅: a/ l( f4 u5 B2 @
- g$ d4 B! g0 E2 Z6 M- K, T
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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot