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/ r" o' v/ [! J3 o; X烹制方法：, @2 k* Z& w( c, f% \6 ?2 f
主料：鲜莲子 120克  韭黄 100克  菱角 120克
: u  g) D9 d8 R6 s辅料：油 20毫升  盐 3克  鸡精 2克  葱花 适量
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9 C# p& @+ S# S4 d5 _* ?1  准备韭黄，鲜莲子，熟菱角，把韭黄洗净后切段，备好葱花。. X! v  M9 Z$ Q- W

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2  锅内水开后倒入莲子焯水后捞起。9 U- b) P) `( g( a3 X
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3　热锅热油，倒入莲子和菱角煸炒出香味。
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: W5 f  ~6 c6 E2 d7 Z  o4  再把韭黄倒入，加盐后翻炒均匀至韭黄断生，加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。
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# f3 t* ]8 W. K3 x& |4 S  Z" k1 b5  盛入碗中撒上葱花后上桌。

看着很清淡，莲子味甘性平，滋补佳品，熬汤做粥俱佳

没有吃过这种菜呀，菱角只见过，没有尝过呢

看起来很清淡色调搭配和有艺术的美感，谢谢楼主。

没有这样烧过  我们这菱角都煮着吃的 绵绵的 口感很好

没看到有什么水？水中仙是不是某种作物啊？？？？

江南有道名菜叫水八鲜，是用8种水生植物或蔬菜做的，有点像哦！

很精致的菜系，看着就很有胃口，应该是南方的口味？

菱角和莲子都不是非常容易入味的，而且不易煮烂这样炒口感会不会很硬？

刚开始看到这个名字，好像是海鲜。不过看多这个原料，实在是高！！！